Како одабрати и купити
Када купујете прозирну фолију или пластичну фолију, обавезно потражите одређени назив или хемијску структуру и будите опрезни ако производ има само енглески назив и нема кинески лого.Такође, обавезно изаберите производе означене речима „за храну“.
Постоје две главне врсте прозирне фолије: полиетилен (ПЕ) и полипропилен (ПП).Разлика у цени између два производа није велика, али полипропилен (ПП) је бољи у заустављању продирања масти.
Приликом куповине прозирне фолије најпре се препоручује куповина самолепљиве прозирне фолије од полиетилена (ПЕ), посебно када је у питању конзервирање меса, воћа и сл., јер је ПЕ најбезбеднији.За дужи век трајања препоручује се поливинилхлорид (ПВДЦ) јер има боља својства задржавања влаге и има најдужи век трајања од три врсте прозирне фолије.Поливинилхлорид (ПВЦ) прозирна фолија је такође избор многих људи због добре провидности, вискозности, еластичности и јефтиније цене, али треба напоменути да се не може користити за чување масне хране јер је смола састављена од поливинилхлорида. смола, пластификатор и антиоксиданс, који сам по себи није токсичан.Међутим, пластификатори и антиоксиданси који се додају су токсични.Пластификатори који се користе у ПВЦ пластици за свакодневну употребу су углавном дибутил терефталат и диоктил фталат, који су токсичне хемикалије.Ово има веома штетан утицај на људски ендокрини систем и може пореметити метаболизам хормона у телу.Олов стеарат, поливинилхлоридни антиоксиданс, такође је токсичан.ПВЦ производи који садрже антиоксиданте соли олова таложе олово када су у контакту са етанолом, етром и другим растварачима.Састају се оловне соли ПВЦ-а које се користе као амбалажа за храну и крофне, пржени колачи, пржена риба, кувано месо, колачи и грицкалице, то ће учинити да се молекули олова дифундирају у маст, тако да не можете користити ПВЦ пластичне кесе за храну која садржи уље.Поред тога, нема микроталасног грејања, нема употребе на високим температурама.Пошто ће ПВЦ пластични производи полако разлагати гас хлороводоника на вишим температурама, као што је око 50 ℃, а овај гас је штетан за људско тело, тако да ПВЦ производи не треба да се користе као амбалажа за храну.
Обим употребе
Експерименти показују да 100 грама празилука умотаног у пластичну фолију, 24 сата касније има више витамина Ц за 1,33 мг него када није умотан, а 1,92 мг више за листове репице и зелене салате.Међутим, експериментални резултати неког поврћа били су веома различити.100 грама ротквице умотане у пластичну фолију чувано је један дан, а њен садржај витамина Ц је смањен за 3,4 мг, пасуљ за 3,8 мг, а краставац је чуван дан и ноћ, а његов губитак витамина Ц био је еквивалентан 5 јабука.
Кувана храна, топла храна, храна која садржи масноће, посебно месо, најбоље је не користити пластичну фолију за складиштење.Стручњаци кажу да када ове намирнице дођу у контакт са прозирном фолијом, хемикалије садржане у материјалу могу лако да испаре и растворе се у храни, што може бити штетно по здравље.Огромна већина прозирне фолије која се продаје на тржишту је направљена од исте винилне мастербатцх као и обично коришћене пластичне кесе.Неки материјали за пријањајућу фолију су полиетилен (ПЕ), који не садржи пластификаторе и релативно је безбедан за употребу;други су поливинилхлорид (ПВЦ), који често укључује стабилизаторе, мазива, помоћне процесоре и друге сировине које могу бити штетне за људе.Због тога морате бити пажљиви у избору.
Време поста: 16.03.2022